劳动仲裁流程、所需材料及证据如下：

　　一、流程：

　　1、申请：劳动者自劳动争议发生之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请。

　　2、受理：仲裁委员会收到申请后，会在五日内决定是否受理。

　　3、准备与通知：受理后，将仲裁申请书副本送达被申请人，被申请人需在规定时间内提交答辩书。

　　4、开庭审理：双方当事人出庭，进行陈述、举证、质证和辩论等环节。

　　5、裁决：仲裁庭根据审理情况作出裁决。

　　二、材料：

　　1、劳动仲裁申请书，写明双方基本信息、仲裁请求、事实与理由等。

　　2、身份证明，如身份证复印件等。

　　3、劳动关系证明，如劳动合同、工资支付记录、工作证等。

　　三、证据：

　　1、证明当事人主体资格的证据，如企业营业执照副本等。

　　2、证明劳动关系存在的证据，如考勤记录、同事证言等。

　　3、支持仲裁请求的相关证据，如工资拖欠的欠条、加班记录等。

　　劳动者在准备材料和证据时，应确保其真实性、关联性和合法性，以维护自身合法权益。