客来宾至清茶一杯，可以表敬意，洗风尘，叙友情，示情爱，重俭朴，弃虚华，成为人们日常生活中的一种高尚礼节和纯洁美德。茶与礼仪已紧紧相连密不可分。

    一，奉茶礼仪

    ①俗话说“酒满茶半”，茶不要太满以八分为宜。

  ②水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。

    ③有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶的茶色要均匀，并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘。如有茶点应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。

    ④上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，面带微笑且眼睛注视对方。

    ⑤以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边，此外要替每位客从准备一包砂糖和奶精，一并将其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。

    ⑥喝茶的环境应该静谧，幽雅，洁净，舒适，让人有随遇而安的感觉。

    ⑦选茶也要因人而异，如北方人喜欢饮香味茶，江浙人喜欢饮清芬的绿茶，闽粤人则喜欢浓郁的乌龙茶，普洱茶等。

    ⑧茶具可以用精美独特的，也可以用简单质朴的。

    ⑨喝茶的客人也要以礼还礼，双手接过，点头致谢。

    ⑩品茶时，可适当称赞主人茶好，讲究小口品饮一苦二甘三回味，其妙趣在于意会而不可言传。

    ⑪壶中茶叶可反复浸泡3－4次，客人杯中茶饮尽可为其续茶；客人散去后，方可收茶。

    二，嗅茶礼仪

    主客坐定以后，主人取出茶叶，主动介绍该茶的品种特点，客人则依次传递嗅赏。

    三，温壶礼仪

    先将开水冲入空壶，使壶体温热后将水倒入茶盘中。

    四，装茶礼仪

    用茶匙向空壶内装入茶叶，通常按照茶叶的品种决定投放量。切忌用手抓茶叶，以免手气或杂味混淆影响茶叶的品质。

    五，请茶礼仪

    茶杯应放在客人右手的前方，请客人喝茶，要将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上。当宾主边谈边饮时，要及时添加热水，体现对宾客的敬重。客人则需要善“品”，小口啜饮满口生音，而不能作“牛饮”态。

    六，续茶礼仪

    往高杯中续茶水时，左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球，用大拇指，食指和中指握住杯把，从桌上端下茶杯，腿一前一后，侧身把茶水倒入客人杯中，以体现举止的文雅。